La Asociación Accipiter: cetrería y conservación de aves rapaces tiene como objetivo el estudio, manejo y conservación de las aves rapaces y sus ecosistemas en Ecuador, así como la ordenación y promoción del arte de la cetrería y cualquier actividad lícita relacionada con esta.
Para ello, esta asociación busca promover el conocimiento de las técnicas de manejo in-situ y ex-situ para aves rapaces, fomentar la conservación y estudio de este grupo de aves, organizar, fomentar, promover, participar en prácticas, concursos, congresos, cursos, conferencias, exposiciones y entrega de reconocimientos con el fin de fomentar la comprensión y buena ejecución de la cetrería y desarrollar talleres de capacitación para la práctica y correcta utilización de la cetrería con estudiantes universitarios, grupos voluntarios y profesionales en la rama para el aporte al desarrollo de la cetrería mediante el manejo sustentable de la vida silvestre.
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